新潟のご当地ラーメンは、総称して「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。
新潟5大ラーメンとは…
- 新潟あっさり醤油
- 新潟濃厚味噌
- 燕三条背脂
- 長岡生姜醤油
- 三条カレーラーメン
その中でも今回は、「三条カレーラーメン」について解説します。
新潟5大ラーメンの中では残念ながら知名度が低いのですが、歴史は一番古いのですよ。
おすすめのお店も紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください
目次
三条カレーラーメンってなに？
カレーラーメンとは、2大国民食である「カレー」と「ラーメン」を組み合わせたものです。
他の県にもご当地カレーラーメンはありますが、一番歴史が古いのが三条市です。
なので、三条市はカレーラーメン発祥の地といわれています。
三条カレーラーメンヒストリー
三条カレーラーメンの誕生は戦前ですが、広まったのは高度経済成長期です。
金物産業が盛んな三条市では、大勢の職人たちが、食事を作る時間もないくらい忙しく働いていました。
そんな彼らにとって、とろみのあるカレールーは冷めにくく、出前のラーメンに最適でした。
燕市の背脂ラーメンと同じく、職人の出前がきっかけで人気が広がっていったのです。
【三条市】三条カレーラーメン おすすめ人気店7選！
三条カレーラーメンはシンプルに「カレー味のラーメン」とだけ定義されています。
だからこそ、各店の個性の見せどころ。
三条カレーラーメンの人気店を7選ご紹介していきます！
大衆食堂 正広
食べログより引用
大衆食堂 正広の特徴
- ラーメン店ではなく大衆食堂
- TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたお店
- カレーラーメンのインスタント袋麺も販売している
看板メニューのカレーラーメンは、ニンジンやじゃがいも、豚肉などの具が大きいです。
豚肉・煮干し・昆布から取ったラーメンスープとカレーを合わせているので、甘さと辛さ、煮干しの香りと味の変化が楽しめます。
カレーは20種類のスパイスを調合するなど日々改良しているとのことで、美味しさは常に更新されています。
大衆食堂 正広の基本情報
| 住所 | 新潟県三条市石上２丁目１３−３８ |
| 営業時間 | [火]11:00～14:30
[水～土]11:00～14:30 17:00～21:00(ラストオーダー）
[日・祝]11:00～15:00 17:00～21:00(ラストオーダー）
（ただしスープがなくなり次第終了） |
| 定休日 | 月曜日（祝日は営業） |
| 電話番号 | 0256-31-4103 |
| 座席数 | 86席 |
| 駐車場 | 16台 |
| 公式サイト | ー |
大衆食堂 正広のアクセス情報
大衆食堂 正広の地図
